Menu


LA PANINOTECA


Hamburger
Hamburger da 200 gr. di carne, pomodoro, lattuga, mayonese, ketchup e patate fritte € 10,00

Cheeseburger
Hamburger da 200 gr. di carne, formaggio a fette, pomodoro, lattuga, mayonese, ketchup e patate fritte € 10,00

Botte Burger
Hamburger da 200 gr. di carne, formaggio a fette, uova, bacon, cipolla stufata, pomodoro, lattuga, mayonese, ketchup e patate fritte € 12,00

Hot Dog
Wurstel, ketchup, senape e patate fritte € 10,00

Chiken Burger
Cotoletta di pollo fresco, pomodoro, lattuga, bacon, mayonese, formaggio a fette e patate fritte € 10,00

Club Sandwich
Pane in cassetta, fontina, uovo, pancetta, pomodoro, lattuga € 10,00

Club Sandwich Green
Pane in cassetta, fontina, uovo, zucchine, pomodoro, lattuga e patate fritte € 10,00

Tutti i burger e gli hot dog sono preparati con pane di nostra produzione

I FRITTI GOLOSI


Patate fritte € 4,20

Patate a spicchi € 4,20

Olive ascolane € 4,80

Verdure pastellate € 4,80

Crocchette di pollo € 5,60

Fritto misto € 8,50

A richiesta salse da accompagnamento mayonese, ketchup, senape e salsa rosa

LE PIZZE


LE CLASSICHE
Marinara (pomodoro, aglio, origano) € 5,70
Margherita (pomodoro, mozzarella) € 5,90
Romana (pom., mozz., acciughe) € 7,00
Diavola (pom., mozz., salamino) € 7,00
Prosciutto Cotto (pom., mozz., prosciutto cotto) 7,00
Viennese (pom., mozz., wurstel) € 7,00
Capricciosa (pom., mozz., prosc. cotto, carciofini, funghi) € 7,80
Prosciutto & Funghi (pom., mozz., prosc. cotto, funghi) € 7,80
Quattro Formaggi (pom., mozz., asiago, gorgonzola, grana, fontina) € 7,80
Quattro Stagioni (pom., mozz., prosc. cotto, funghi, salamino, carciofini) € 7,80
Parmigiana (pom., mozz., grana, melanzane grigliate) € 7,80
Patatosa (pom., mozz., patate fritte) € 7,80
Ricotta & Spinaci (pom., mozz., ricotta, spinaci) € 7,80
Tonno & Cipolla (pom., mozz., tonno, cipolla) € 7,80
Tonno & peperoni (pom., mozz., tonno, peperoni) € 7,80
Vegetariana (pom., mozz., melanzane, zucchine, peperoni, pomodorini, asparagi, radicchio) € 8,00
Calzone Classico (pom., mozz., prosciutto, funghi, carciofini) € 8,30
Gamberetti (pom., mozz., gamberetti) € 7,80
Prosciutto crudo (pom., mozz., prosciutto crudo) € 7,80
Focaccia di Pane – Pizza (con rosmarino e olio evo) € 4,00

LE STRANE
Alemania (pom., mozz.,wurstel, patate fritte) € 8,50
Candela (pom., mozz., acciughe, capperi, salamino, tabasco) € 8,50
Calzone Magro (pom., mozz.,ricotta, spinaci) € 8,50
Calzone Rustico (pom., mozz., salamino, carciofini, funghi) € 8,50
Monaco (pom., mozz.,wurstel, scamorza affumicata, funghi) € 8,50
Aosta (pom., mozz., zucchine, salsiccia, fontina) € 8,80
Araldica (pom., mozz.,asiago, soppressa) € 8,80
Delikatessen (pom., mozz.,mascarpone, speck) € 8,80
Francia (pom., mozz., brie, prosciutto cotto, pomodorini) € 8,80
Franz (pom., mozz., gorgonzola, noci, speck) € 8,80
Gargantua (pom., mozz.,asparagi, tonno, asiago) € 8,80
Atena (pom., mozz., tonno, capperi, olive, feta) € 8,80
Lancia (pom., mozz., salamino, olive, pomodorini, grana) € 8,80
Orto (pom., mozz., brie, zucchine, pomodorini) € 8,80
Villana (pom., mozz.,gorgonzola, radicchio, speck) € 8,80
Amiata (pom., mozz., lardo di colonnata, pomodorini, ricotta) € 9,00
Bosco (pom., mozz., porcini, brie, rucola) € 9,00
Campo (pom., mozz.,ricotta, piselli, speck) € 9,00
Fattoria (pom., mozz., peperoni, salamino, robiola, pinoli) € 9,00
Feudo (pom., mozz., scamorza affumicata, melanzane, porchetta) € 9,00
Freccia (pom., mozz., spinaci, asiago, speck) € 9,00
Giardino (pom., mozz., mozz. di bufala, pomodorini, rucola) € 9,00
Valtellina (pom., mozz., bresaola, rucola, grana) € 9,00
Konrad (pom., mozz., stracchino, zucchine, prosciutto crudo) € 9,00
Loira (pom., mozz., brie, asparagi, prosciutto crudo) € 9,00
Marca (pom., mozz., radicchio, scamorza affumicata, bresaola) € 9,00
Pieve (pom., mozz., funghi misto bosco, soppressa) € 9,00
Rifugio (pom., mozz., porcini, salamino, grana) € 9,00
Roana (pom., mozz., piselli, asiago, pancetta) € 9,00
Scudo (pom., mozz., porchetta, funghi, fontina) € 9,00
Veneta (pom., mozz., stracchino, asparagi, salsiccia) € 9,00
Apuana (pom., mozz., funghi misto bosco, lardo di colonnata) € 9,30
Carolingia (pom., mozz., sfilacci di cavallo, porcini, scamorza affumicata) € 9,30
Castellana (pom., mozz., radicchio, asiago, salsiccia, pinoli) € 9,30
Fumè (pom., mozz., peperoni, pancetta affumicata, scamorza affumicata) € 9,30
Laguna (pom., mozz., mazzancolle, brie, porcini) € 9,30
Selva (pom., mozz., porcini, grana, speck) € 9,30

LE INSALATE


Insalata Peschereccio € 13,00
con misticanza, carote, pomodorini, seppia bianca, polpo bollito, code di gamberone al vapore, salmone fresco dell'atlantico marinato alle erbette

Insalata Cesare € 10,00
con pollo alla griglia, insalata gentile, grana a scaglie, carote, bacon croccante, crostini di pane spadellati

Insalata octopus € 11,00
con misticanza, polpo bollito, sedano bianco, fagioli corona bolliti, pomodorini Pachino IGP, olive taggiasche

Insalata Parma € 11,00
con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, insalata gentile, pomodorini datterino, carote, mozzarella di bufala campana DOP

Insalata Greca € 11,00
con tonno al trancio sott'olio, insalata gentile, carote, capperi, olive nere denocciolate, feta greca

Insalata Gambero € 11,00
con code di gamberone al vapore, zucchine grigliate, germogli di soia, brie francese, insalata gentile, arancia di Sicilia

Insalata Fragola € 11,00
con misticanza, germogli di soia, crostini, robiola fresca, fragole, crema d'aceto balsamico

Insalata Pinna € 12,00
con tonno rosso fresco di Sicila al sesamo, misticanza, carote, pomodorini pachino IGP, germogli di soia, ananas fresco, robiola

Insalata Inglese € 11,00
con misticanza. zucchine, carote, crostini, champignon freschi, fagioli corona, germogli di soia

Insalata Cruda € 18,00
con insalata gentile, scampi e gamberi rossi crudi di Mazzara del Vallo, carpaccio di tonno rosso di Sicilia, frutto del cappero, pomodorini Pachino

LA CENA ALLA VECIA BOTTE


Il Crudo di Parma e i 3 gusti: porcini crudi, bufala fresca campana e insalata di pomodorini al basilico € 13,00

Roast Beef su letto di misticanza con burrata affumicata e caponatina estiva mentolata € 15,00

Tartara di filetto di Black Angus al coltello con verdure fresche croccanti e crostini caserecci € 17,00

Straccetti di pollo con zucchine e carote e riso basmati e salsa di soia € 11,50

Tagliata di pollo su letto di valeriana con pomodorini Pachino IGP e grana padano € 11,50

Tagliata di manzo Black Angus con crema di aceto balsamico dei colli modenesi e patate fritte € 16,00

Filetto di manzo Black Angus al tartufo nero dei colli Berici con verdure grigliate € 17,00

Tacos con pollo borracho con salsa di pomodorini secchi ed erba cipollina € 12,00

Tomino grigliato con verdure di stagione e toma piemontese DOP € 10,00

Insalata di orzo perlato bio con verdure di stagione e gamberi di Sicilia € 12,50

Tartare di tonno rosso di Sicilia con verdure fresche croccanti, insalata mediterranea e crostini caserecci € 16,00

Tagliata di tonno rosso di Sicilia con insalata mediterranea e caponatina estiva € 17,00

I DOLCI


Tartufo bianco e nero € 4,00

Sorbetto al limone € 3,00

Millefoglie con crema e scaglie di cioccolato fondente € 5,00

Cheesecake con marmellata ai frutti di bosco € 5,00

Tiramisù de La Vecia Botte € 5,00

Tortino al cioccolato con cuore morbido e gelato alla crema € 5,00

Panna cotta in vasetto con frutti di bosco freschi € 5,00

Ananas fresco con composizione di frutta di stagione € 5,00

SOFT DRINK


Acqua (naturale o frizzante) Bottiglia da 1 L. € 3,00

Bibite in lattina Lattina 0,33
(Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Lemonsoda, The al limone, The alla pesca, Shweppes Tonica, Gingerino, Crodino) € 3,00

Spritz liscio € 2,00

Spritz macchiato € 3,00

LA CAFFETTERIA


Caffè € 1,10

Caffè Decaffeinato € 1,50

Caffè d'orzo € 1,50

Caffè Corretto € 2,00

Grappe (Poli Sarpa, Prime Uve Bianca, Poli Barrique) € 3,00

Amari (Montenegro, Ramazzotti, Averna, Braulio, fernet Branca, Yegermeister) € 3,00

Liquori (Limoncello, Liquore alla liquerizia, Bayles, prugna, Branca Menta) € 3,00

Whisky Single Malt (Caol lla 12 anni, Macallan 12 years, Ardbeg 10 years) € 7,00

Drink


LE BIRRE SPECIALI


STAROPRAMEN
Alc. 5,0 % La Staropramen è un'autentica Premium Lager Ceca, con un gusto rotondo particolarmente luppolato e maltato ed un aroma delicato ed equilibrato. Viene prodotta utilizzando solo i migliori ingredienti naturali: orzo proveniente dalla Boemia, luppolo ceco di Zatec, due tipi di lievito e l’acqua più dolce di Praga. Il risultato di questo metodo di produzione è un’ottima Premium Lager, dal gusto distintivo ma semplice da bere, dal colore dorato e da un cappello di schiuma ricco, cremoso e duraturo.

RED WILLOW - WRECKLESS
Alc. 4,8 % Questa equilibrata e pluripremiata Pale Ale è il cavallo di battaglia del Red Willow Brewery. Presenta un’ottima combinazione dei luppoli Citra e Amarillo, un intenso profumo di frutti tropicali ed un ottimo finale che lascia il palato fresco e pulito. Vincitrice del SIBA National and Regional, finalista alla Supreme Champion 2012, Champion Beer of Cheshire 2011 e ancora medaglia d’argento al SIBA regional 2013.

FULLER'S - LONDON PRIDE
Alc. 4,7 % La London Pride è un’eccezionale Premium Ale ad alta fermentazione dal colore carico ed ambrato. E' una birra unica e sorprendentemente complessa, che ha alla base un deciso sapore maltato che ricorda il sapore di cereali tostati, arancia e miele. In seguito il suo gusto viene integrato da una giustacontroparte di luppolo, rendendola rotonda ed equilibrata. Si tratta dunque di una Premium Ale di alto livello, che soddisfa tutti per l’armonia del gusto e per la sua gradazione alcolica moderata.

SAINT BENOIT - AMBRE
Alc. 5,9 % Questa St Benoit Ambree è uno dei fiori all'occhiello del birrificio Brasserie Du Bocq, nato nel 1858 a Purnode (Belgio). Oggi rimane uno degli ultimi esempi di birrifici a tradizione familiare con fabbricazione artigianale di birra ad alta fermentazione. Le note fruttate si fondono armoniosamente con la nota dominante di liquirizia e caramello. Il retrogusto amaro è il prodotto di una complessa alchimia tra malti particolari e luppoli pregiati che conferiscono una nota tipica di cioccolato.

Special Menu


Le Nostre Pizze Speciali


Pizza bianca con impasto kamut, ragù d’arna come da tradizione, porcini e scaglie di grana padano 24mesi.

Pizza con salsa piccante, melanzane fritte in tempura,pancetta alto atesina stagionata in malga e stracciatella di latte

Pizza con tastasale, formaggio Asiago dolce in cottura, broccolo fiolaro di Creazzo e guanciale di cinta senese doc

Pizza con cappelli di champignon ai ferri, friggitelli, scampi crudi di Mazzara del Vallo e stracciatella di latte

Pizza bianca con crema di zucca, radicchio trevisano spadellato,finferli freschi e pecorino di fossa.

Pizza con julienne di verdurine fresche spadellate, petto d’oca affumicato e burratina pugliese

Pizza con dadolata di zucca al forno, burratina affumicata, mazzancolle al vapore, guanciale croccante e tartufo dei colli Berici

Pizza con impasto integrale, broccolo fiolaro di Creazzo, nduja calabrese, acciughe del mar cantabrico e burratina pugliese

Club Sandwich Pizza CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
Pizza in 3 strati:
1. con pomodoro, mozzarella, uova e bacon
2. con mozzarella e quattro formaggio
3. con pomodoro, mozzarella, rucola, pomodoro a fette e salamino
Il tutto guarnito con abbondante salsa rosa

Menu PDF

  • La Vecia Botte
    Staropramen Premium
  • La Vecia Botte
    Red Willow Wreckless
  • La Vecia Botte
    Fuller's London Pride
  • La Vecia Botte
    St. Benoit Ambreè
  • La Vecia Botte
    Birre in Fusto

Food


Birrerie con cucina
Una sfiziosa proposta di piatti ottimi per essere accompagnati con fresche e spumeggianti birre. Ingredienti  di qualità per piatti che della semplicità dei veri sapori fanno il loro punto di forza.

Pizza


Pizza di qualità
Ottima la proposta delle pizze alla Vecia Botte. Eccellenti farine con lievitazione lenta per un piatto che tutta l'Italia ama e che qui viene servita con passione.

Drink


Birre artigianali
Questa azienda punta sulla birra con esperienza. Una selezione di ottime birre artigianali sono proposte alla Clientela, anche alla spina per gustarle al meglio .